一、西瓜 

　　西瓜原產(chǎn)于非洲，屬葫蘆科植物。喜高溫干燥氣候，極不耐寒。 種子適宜的萌發(fā)溫度為 25 ℃～ 30 ℃，生長適宜溫度為 18 ℃～ 32 ℃。苗期白天 25 ℃ ～ 30 ℃，夜間 16 ℃～ 18 ℃為宜。西瓜喜充足的光照，初苗期需要 3000Lx 以 上；喜疏松、透氣性好、 5 ～ 7 的基質(zhì)。 

　　西瓜育苗可選用 128 孔穴盤；育西瓜嫁接苗，砧木選用 72 孔苗盤，接穗選擇 288 孔苗盤或塑料育苗平盤?；|(zhì)配制方法：草炭／蛭石 2 ： 1 ，或草炭／蛭石／廢菇料 1 ： 1 ： 1 ，覆蓋料一律用蛭石。每立方米基質(zhì)加 100 克多菌靈或 200 克百菌清用于基質(zhì)消毒。配制基質(zhì)時每立方米加入 15 ： 15 ： 15 氮磷鉀三元復合肥 2 千克～ 2 ． 5 千克，或每立方米基質(zhì)加入 0 ． 5 千克尿素、 0．5千克磷酸二氫鉀和 0 ． 5 千克西瓜專用復合肥，沒有以上肥料時也可以加入1．5 千克磷酸二銨，肥料與基質(zhì)混拌均勻后備用。苗期 2 葉 1 心后，結(jié)合噴水進行 1 次～ 2 次葉面噴肥。 

　　為了克服西瓜栽培過程中的基質(zhì)低溫障礙和連作障礙， 需采用嫁接育苗。砧木選用瓠瓜、南瓜、冬瓜以及野生西瓜，尤以瓠瓜和南瓜較為常用。瓠瓜品種有長瓠瓜、圓弧瓜、相生等，南瓜品種有新土佐、早生新土佐等；西瓜常用品種有京欣一號、京抗一號、京抗二號、京抗三號、無籽京欣一號以及鄭雜系列品種。 

　　當前穴盤育西瓜苗主要為早春保護地生產(chǎn)供苗，華北地區(qū)定植期從 3 月下旬開始（塑料大棚）直到 4 月下旬～ 5 月上旬結(jié)束（露地），故播種期從 2 月下旬到 4 月上旬，視用戶需要而定。 

　　播種前應進行種子消毒處理和催芽，方法是：用 40 ％福爾馬林 100 倍溶液浸種 30 分鐘～ 60 分鐘，或用 500 倍～ 600 倍的 50 ％多菌靈溶液浸種 60 分鐘，消毒后的種子用清水沖洗干凈后繼續(xù)浸泡于清水中；也可以用溫水浸種，瓠瓜籽和西瓜籽均可用 55 ℃～ 60 ℃溫水浸種，浸種過程要不斷攪動， 爾后在 25 ℃～ 30 ℃水溫下浸種，瓠瓜浸 24 小時，西瓜 6 小時～ 8 小時，然后取出種子搓去種皮上粘液，用清水沖洗 2 遍～ 3 遍，即可用濕布包好，在 28 ℃～ 30 ℃條件下催芽， 24 小時～ 36 小時后當胚根伸出 3mm 以上時準備播種，播種深度 1 ． 0cm ～ 1 ． 5cm 為宜，播種后覆蓋蛭石。 

　　播種覆蓋作業(yè)完畢后將育苗盤噴透水（水從穴盤底孔滴出），使基質(zhì)持水量達到 200 ％以上。然后移入溫室。 

　　溫度管理是白天 25 ℃～ 28 ℃ , 夜間 18 ℃～ 20 ℃為宜 ,70 ％種子拱土時 , 降低溫度 , 白天 20 ℃～ 25 ℃ , 夜間 15 ℃～ 20 ℃ , 這一期間溫度過高易造成小苗徒長，過低時子葉下垂、朽根或出現(xiàn)猝倒，特別注意陰天時溫度管理不要出現(xiàn)晝低夜高逆溫差。 

　　嫁接方法有多種 , 一般多采用快速簡捷的斜插接技術(shù)。當瓠瓜片真葉展開時，西瓜子葉也已發(fā)足，此時進行嫁接。 嫁接時去掉砧木的真葉和生長點，將竹簽從心葉處斜插 5mm 深，并使瓠瓜下胚軸表皮劃出輕微裂口，然后將削成契形的接穗插入，插緊。嫁接后的瓜苗白天 26 ℃～ 28 ℃，夜間20 ℃～ 22 ℃為宜，濕度 >95 ％，并且進行遮光，大約 3 、 4 天后，在早晚空氣濕度高時開始少量通風，一周后傷口愈合，逐漸加大通風量，溫度管理恢復正常。其后溫度管理隨著嫁接苗天長大，夜溫逐漸降低，當西瓜苗長至 2 葉 1 心時夜溫保持在 15 ℃～ 16 ℃，這樣有利于雌花分化。苗期水份管理應使育苗基質(zhì)保持持水量的 75 ％～ 80 ％，基質(zhì)水分過少過干會促進雄花形成，造成花打頂，苗期原則上控溫不控水。定植前一周進行低溫鍛煉，白天 22 ℃～ 24 ℃，夜間 13 ℃～ 15 ℃為宜。 

　　主要病害是猝倒病、疫病、炭疽病。猝倒病防治可選用普力克， 出苗后噴施 400 倍～ 600 倍液。疫病防治可選用 50 ％甲霜銅可濕性粉劑700倍～800 倍液、普力克水劑 800 倍液、瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑 500 倍液。炭疽病防治可選用百菌清 800 倍液、 80 ％炭疽福美 800 倍液，也可以用百菌清煙霧劑熏蒸 1 次～ 2 次。 

　　商品苗標準為：定植時子葉完整，莖桿粗壯，葉片深綠、無病斑， 節(jié)間短， 3 片～ 4 片真葉，株高 15cm 左右。未嫁接苗苗齡 30 天左右，嫁接苗苗齡35 天～ 40 天。穴盤苗定植成活率達 100 ％。 

　　二、甜瓜 

　　甜瓜屬葫蘆科，是喜溫耐熱作物。種子萌發(fā)的溫度范圍是 24 ℃～ 35 ℃,適溫度為 28 ℃～ 32 ℃，生長適溫為白天 25 ℃～ 30 ℃，夜間 15 ℃～ 20 ℃，低于 15 ℃生長受抑制。甜瓜為喜光作物，光照充足時，植株健壯， 光補償點為 4000Lx ，光飽和點為 55000Lx 。甜瓜喜疏松、通透性強、 pH 值 6．0 ～ 6 .8 、中性偏酸性基質(zhì)。 

　　甜瓜葉面積較黃瓜小，選用 128 孔穴盤較為適宜，草炭／蛭石 2 ： 1 ，或草炭／蛭石／廢菇料 1 ： 1 ： 1 。配制基質(zhì)時每立方米加入 15 ： 15 ： 15 氮磷鉀 三元復合肥 2 千克～ 2 ． 4 千克，或每立方米基質(zhì)加入 1 千克尿素和 1 千克磷酸二氫鉀，肥料與基質(zhì)混拌均勻后備用。栽培品種多選用伊麗莎白、西博洛陀、狀元、京育一號、蜜世界等。適宜播種期根據(jù)定植期向前推 30 天～ 35 天，浸種催芽、播種等參照西瓜育苗。 

　　從播種之后至齊苗階段重點是溫度管理，白天 28 ℃～ 30 ℃，夜間 18 ℃ ～ 20 ℃為宜。這一期間溫度過高易造成小苗徒長，過低時子葉下垂、朽根或出現(xiàn)猝倒，特別注意陰天時溫度管理不要出現(xiàn)晝低夜高逆溫差。 齊苗后降溫，白天 25 ℃左右，夜間 16 ℃左右。苗期子葉展開 2 葉 1 心時，水分含量為持水量的 65 ％～ 70 ％， 2 葉 1 心后，結(jié)合噴水進行 1 次～ 2 次葉面噴肥；2 葉 1 心至商品苗銷售，水分含量為 60 ％左右，定植前練苗，夜間溫度可降至 12 ℃。

　　病害防治及商品苗標準同西瓜育苗。